Ensalada de Atún
Son un clásico de la cocina de todo el mundo, las ensaladas, hoy os traemos nuestra versión de un clásico que aprovecha las conservas para darle un sabor que esta en las mentes de muchos de nosotros.
Croquetas de pollo
Bueno, hoy vamos a preparar una receta casera y buenísima de cocina de aprovechamiento. Esta receta yo la suelo hacer aprobechando varios guisos anteriores, aprovechando todo lo que sobra y os aseguro que no vais a fallar. Receta de croquetas de pollo Ingredientes Resto de pollo que os haya sobrado el dia anterior. 1 cebolla …
Mini rollitos de pizza
Receta de «Mini rollitos de pizza» Ingredientes 1 pimiento rojo pequeño, picado finamente 100 gr de jamón o 100 g de salami, picado fino 100 gr de queso rallado 60 ml de salsa para pizza 2 hojas de hojaldre enrollado listo para hornear (Cuadrado) Preparación Precaliente el horno a 200c. Mezcle el pimiento picado, el jamón …
Falafel de garbanzos Jordano
El falafel de garbanzos es el equivalente a nuestra comida basura o chatarra en la zona de oriente medio. La diferencia fundamental es que es comida rápida que encontramos en cada esquina de la zona pero que no tiene colesterol y que sus proteínas de origen vegetal son de lo mas sanas y lo pueden …
Nachos con queso de doritos
Los nachos son un aperitivo que ha entrado en nuestras casas con el descubrimiento de la cocina tex-mex. La receta tradicional usa los nachos sin aderezar mas conocidos por nachos al natural. En ocasiones no los conseguimos en nuestros supermercados mas cercanos sobre todo si no son grandes. Por eso, y por que un dia …
Entrante de huevos al plato mini en pan
Los huevos al plato son una receta tradicional y que ha sido con variaciones un plato muy socorrido. Hoy lo traemos como un entrante economico y rico. Dependiendo del tamaño del pan y del huevo puede servir tambien como un pintxo la mar de sabroso. [quads id=»1″] Ingredientes de los huevos al plato en pan …
Croquetas de arroz
Ingredientes Preparación 250 g de arroz integral 150g de queso crema o mozzarella 3 huevos 100g de pan rallado Para la salsa: 400g de tomate 1 cebolla 25g de alcaparras 50g de aceituna vinagre de manzana mejorana y tomillo al gusto Remojar el arroz durante una hora en agua caliente, escurrir y cocer. Una …
Entrante de platano y bacon con salsa de manzana
Ingredientes Preparación 4 plátanos 16 lonchas de beicon Aceite de oliva Pelar los plátanos, cortarlos en trozos del mismo ancho que las tiras de beicon y reservar las puntas. Envolver los trozos de plátano con beicon y sujetarlos con un palillo. En una sartén, con aceite bien caliente, freír los pinchos, hasta que se …
Entrante de patatas rellenas de pisto con huevos de codorniz
Ingredientes Preparación 1 pimiento verde 1 cebolla ½ calabacín 2 dientes de ajo 3 cucharadas de tomate frito 4 patatas 4 huevos de codorniz 4 lonchas de jamón serrano Pochar las verduras troceadas en una sartén con aceite caliente y añadirle el tomate frito para preparar un pisto. Colocar las patatas en la placa …
Entrante de patatas con manzana y foie
Ingredientes Preparación 4 patatas 200gr de Mousse de pato 1 manzana Aceite de oliva 200gr de foie de pato 200ml de caldo de carne Lavar las patatas y ponerlas a cocer en una cacerola con agua hirviendo hasta que estén tiernas (comprobar pinchándolas con una aguja; si sale con facilidad, están listas). Pelar las …