En un recipiente batimos los huevos, añadimos el azúcar, yogur y aceite.

Añadimos la ralladura de limón y vamos añadiendo la harina con la levadura o el gasificante hasta que este homogénea la mezcla.

En un molde lo untamos de mantequilla o margarina y lo espolvoreamos con harina para que no se pegue.

Vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno que habremos precalentado a 180º.

Lo horneamos durante 40 a 45 minutos hasta que al pincharlo salga el palillo seco.

Esperamos a que se enfrié en una rejilla y decoramos a nuestro gusto.