hamburguesa vegana garbanzos y zanahorias

Hamburgesas veganas de garbanzos y zanahorias

Las hamburguesas que os traemos hoy son una comida vegana pero no penseis que por serlo podeis comer hasta que reventeis. Sus ingredientes basicos son los garbanzos y la zanahoria, ambos tienen un alto contenido en proteinas y en hidratos de carbono, junto con un monton de fibra que la hacen una opción muy saludable […]

ratatouille

Ratatouille, una receta de pelicula

Rataoutille, el nombre nos evoca casi inmediatamente a la pelicula de Disney del mismo nombre en la que un simpático y soñador ratón que anhelaba ser chef conseguía su sueño en el restaurante de su ídolo culinario. Pero también es una de las muchas formas que tenemos en la cocina de todo el mare nostrum […]

mostaza antigua

Vinagreta de mostaza para ensalada

  Ingredientes Preparación Aceite de oliva virgen extra Vinagre de sidra (manzana) Miel Pimienta negra molida mostaza a la antigua Esta vinagreta para ensalada es realmente deliciosa, baja en calorías y hace que tus ensaladas sean mas sabrosas. Su realización es muy sencilla. En un recipiente qué podemos agitar colocamos dos tercios de aceite de […]

ensalada cesar

Ensalada cesar clasica

  Ingredientes Preparación 6 filetes de anchoa envasados en aceite, escurridos 1 diente de ajo pequeño Sal 2 grandes yemas de huevo 2 cucharadas de jugo de limón fresco, y más ¾ cucharadita de mostaza de Dijon 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de aceite vegetal 3 cucharadas de parmesano finamente rallado Pimienta […]

croquetas de arroz

Croquetas de arroz

  Ingredientes Preparación 250 g de arroz integral 150g de queso crema o mozzarella 3 huevos 100g de pan rallado Para la salsa: 400g de tomate 1 cebolla 25g de alcaparras 50g de aceituna vinagre de manzana mejorana y tomillo al gusto Remojar el arroz durante una hora en agua caliente, escurrir y cocer. Una […]