Bizcochitos para el Te

Se baten los huevos, el azúcar y la corteza de limón previamente rallada hasta obtener una mezcla esponjosa.
Después se incorpora al harina mezclada con la levadura, la maizena y las almendras removiéndolo todo con una espátula. Cuando está bien mezclado, se añade la mantequilla y se remueve de nuevo.
Finalmente se colocan en una mesa la obleas formando montoncitos con ayuda de una cucharilla y se meten en el horno a unos 160 grados y en un cuarto de hora ya lo tendremos listo.