Come bien por poco dinero, las mejores recetas para tu economia

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Sal de vainilla

Sal de vainilla

Sal de vainilla.
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Hoy os traemos una variación que puede utilizarse tanto para platos dulces como para platos salados.

Ingredientes
Preparación
  • 250grs de flor de sal
  • 1 Vaina de Vainilla

Utilizaremos unos 250 gramos de Flor de Sal y una vaina de vainilla. En un recipiente que pueda ser cerrado herméticamente colocamos la sal y con un cuchillo abrimos la vaina de la vainilla con la punta del cuchillo rasparemos las semillas que se encuentran dentro de la vaina. Añadimos estas semillas a la sal la mezclamos y dejamos que repose durante al menos una semana para que los aromas de la vainilla vayan infusionando la sal.
Esta elaboración dará un toque a todos nuestros platos es muy indicado como aderezo en pescados y carnes blancas. También podemos utilizarla como toque final para alguna elaboración dulce.
Animaros a probarlo y vuestro paladar conocera nuevos sabores.

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Facilisimo

Precio

Saludable

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Bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate y nueces

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Ingredientes
Preparación
  • 4 huevos M
  • 100 gr azucar blanquilla
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 200 ml de nata para montar
  • 200 gr harina
  • 75 gr de chocolate en polvo a la taza
  • 1/2 sobre de levadura quimica
  • 75 gr de perlas de chocolate
  • 100 gr de nueces mondadas

En un bol mezclamos los 4 huevos y los 100 gramos de azúcar. Añadimos el aceite de girasol mezclamos y añadimos la nata. En otro bol colocamos la harina la levadura y el cacao, mezclamos y usando un colador vamos añadiendo la mezcla a los ingredientes húmedos. Una vez que esté bien integrado añadimos las perlas de chocolate y las nueces. Lo colocamos todo en un molde de horno previamente engrasado con mantequilla o margarina y añadimos el resto de las perlas de chocolate sobre la masa. Llevamos el molde al horno a 180 grados durante 30 a 40 minutos. A los 30 minutos pinchamos en el centro para ver si está hecho el bizcocho. Si el palillo sale seco es momento de sacar el bizcocho del horno si no le daremos de 5 a 10 minutos más y volveremos a comprobar si al pincharlo el palillo sale seco.

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

Facilisimo

Precio

€€

Saludable

  • 266 Cal
  • 0,02 gr Na
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Pollo asado a las cinco especias

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Ingredientes
Preparación
  • 1 kg de pollo troceado
  • 1 cebolla mediana, finamente picado
  • 1-3 diente de ajo finamente picado
  • 80 ml de salsa de soja
  • 30 ml de aceite de girasol o cacahuete
  • 10 ml de polvo de cinco especias
  • Arroz hervido para acompañar

Coloque las piezas de pollo en un plato grande o una bolsa de plástico.

Mezclar los ingredientes restantes y verter sobre el pollo.

Marinar refrigerado durante la noche o durante 1 a 2 horas si el tiempo es corto.

Transfiera el pollo a un molde para hornear y pincele con el adobo.

Cocine sin cubrir en el horno precalentado a 180ºC, pincelandolo una o dos veces con el adobo, hasta que el pollo esté hecho, aproximadamente una hora.

Lo servimos con arroz blanco y salsa de soja.

Tiempo de preparación

90 minutos

Dificultad

Facil

Precio

€€

Saludable

  • 310 Cal
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